El alcohol es la droga más consumida en el entorno sociocultural, de la que más se abusa y la que más problemas sociales y sanitarios causa.
Es un depresor del sistema nervioso central que adormese progresivamente el funcionamiento de los centros cerebrales superiores, produciendo desinhibición conductual y emocional.
No es un estimulante, como a veces se cree, la euforia inicial que provoca se debe a la inhibición del autocontrol de la persona que consume.
las bebidas alcohólicas se clasifican en dos grupos según su elaboración
1- Bebidas fermentadas, como por ejemplo las que son fabricadas a partir de la fermentación de los azúcares contenidos en diferentes frutas( uva, manzana, etc) son caracteristicas de este grupo el vino, la cerveza, y la sidra.
2- bebidas destiladas, son las que resultan de la depuración de las bebidad fermentadas, para obtener mayor concentración de alcohol, ejemplo el whiskey, vodka, ginebra, ron y oscilan entre los 40º y 50º.